January 14, 2015

בציר 2012

היקב ממוקם בגבעת ניל"י, אחד מאזורי היין הקלאסיים שלנו, כלומר אזור בנימינה-זכרון. אולי לא רמת הגולן או גבעות יהודה, אבל מקום שממנו אפשר להוציא גם דברים טובים.

וזו בדיוק כוונתם של אזולאי את רבאו: לייצר יין רק מענבים שלהם ומהסביבה שלהם. יין אזורי מענבים שלהם שליטה בגידולם. מבציר 2012 הם נעזרים בשירותי הייעוץ של יותם שרון (ברקן, לשעבר, וגם טריו, כיום) בהיקף ייצור של 14 – 15 אלף בקבוקים בשנה.

בתחום היינות הקרירים ליקב ישנו רק רוזה, שעשוי כולו גרנאש. טעמתי את 2013 ו-2014 והסך כל הוא של רוזה נעים, רענן, גם אם לא מאוד ריחני או ארומתי. ה- 2014 עדיין לא מסונן ומיוצב, אבל נראה טוב.

מבין היינות האדומים, הקריניאן 2013 היה אחד המרשימים בעיני: הוא טוב מאוד, מפתיע בעוצמות שלו ובריכוז הפרי. לא הייתי חושב שהוא דווקא קריניאן, והוא אכן מכיל 10% מרלו. זה נשמע מעט ו'לא מה שיעשה את ההבדל', אבל כמו שנראה בהמשך, למרלו הזה ישנה כנראה השפעה לא קטנה על כל דבר… בכל מקרה: יין טוב, בעל חמיצות טובה, מפולפל ושתי מאוד.

אלונה שיראז

אלונה שיראז בציר 2012 היה קצת פאנקי, עם ארומות שיש בהן משהו בין ירוק ופרחוני. יין חלק...

Please reload

כתבות עתידיות

היקב הפרטי של הרופא והפוליטיקאי

September 8, 2008

1/1
Please reload

ארכיון
Please reload

עקבו אחרנו
  • Grey Facebook Icon
יקב אלונה 
יינות היקב נמכרים ביקב בגבעת נילי ,
בבית אילנה רבאו - פרידמן בהרצליה
ובחנויות יין מובחרות.
ביקורים ביקב בתיאום מראש
מושב גבעת נילי
  • Instagram
  • יקב אלונה

עיצוב: הילה רהט

 

  • Facebook
  • Instagram