יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom
יקב אלונה
יקב אלונה
press to zoom

הבציר

יקב אלונה

כבר חודש לפני הבציר, מתבצעות בדיקות שבועיות של הענבים .נבחנים טעמי הפרי בכל אחת מחלקות הכרם כמו כן בדיקות מעבדה המעידות על התקדמות ההבשלה. בהתאם לבדיקות אלו מתקבלת החלטה של הצוות לגבי עיתוי הבציר.

במדה וההבשלה בכרם אינה אחידה, יתבצע בציר סלקטיבי לפי רמת ההבשלה בכל אחת מהחלקות.